焼豚が大好きな息子に作りました。
このレシピの生い立ち
マイヤー圧力鍋で作って焼豚を作って見ました。マイヤーに調味料を入れて10分待つだけで簡単作れ
尚且つ洗い物も少なくって助かります。
材料
- 豚肩ロース肉 450g
- 長ネギ【青い部分1本分】 1本分
- 生姜チューブ 大さじ2
- 水 1カップ
- 酒 4分の1カップ
- 醤油 2分の1カップ
- 蜂蜜 大さじ2〜3
- 砂糖 大さじ3〜4
- 生醤油 大さじ1〜2
作り方
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1
マイヤーの中に豚肩ロース肉を入れる。
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2
長ネギ【青部分】生姜チューブ調味料を入れ蓋をして600Wで10分加熱をし粗熱が取れたら蓋を開けて中の肉を上下させ少し放置
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3
完成
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4
残った煮汁の中にタマゴ4個入れて煮卵を作りました。
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5
沢山の方に見て頂き人気ランキング1位になりました。有難う御座います。
コツ・ポイント
1度ボールに調味料全て入れて味見をして甘味やコクがなければ追加で砂糖、蜂蜜 足して下さい。
残った煮汁は、スープにしても美味しいです。我が家では、ラーメンのスープにしたりします。
残った煮汁は、スープにしても美味しいです。我が家では、ラーメンのスープにしたりします。
