とっても優しい味のチキンスープです。
風邪をひいた時や熱がでた時にママが作ってくれました♪
このレシピの生い立ち
おふくろの味です♪
材料
- ♪骨付きの鶏肉なら何でもo.k 300g
- ♪牛肉ブロック 300g
- ♪にんじん ２本
- ♪セロリ（葉っぱの部分でo.k） ２本分
- ♪長ネギ（青い部分も入れて） １本
- ♪玉ねぎ 大１個
- ♪月桂樹の葉 １枚
- ♪オールスパイス ２～３粒
- ♪ブラックペッパー ４～６粒
- ♪チキンコンソメ １～２個
- ♪お塩 適量
- パセリ 適量
- ★卵一個、牛乳大１、小麦粉大３
作り方
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1
肉は切らずに、野菜もざっくり程度に切り、♪の材料をすべて鍋に入れ、材料がかぶる位お水を入れる。
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2
野菜がやわらか～くなるまでじっくりコトコト煮込んでネ！
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3
煮込んだら肉と野菜（にんじん以外はたぶん溶けてるハズ）を取り出そう
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4
★印の材料をボウルに混ぜ合わせ穴のあいたおたまなどでゆっくり入れます。（弱火でグツグツ）
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5
最後にパセリをちらして出来上がり＾＾
コツ・ポイント
★印（ゆるめの細かい水団っぽいやつ）の代わりにパスタなど入れてもとっても美味しいです。
