ポーチドエッグスープ

朝ごはんにピッタリ☆☆電子レンジで簡単スープこのレシピの生い立ち『おかずのクッキング』で紹介していたものを自分なりに作りやすくアレンジし、自分のメモとして載せました

1. たまご ２個
2. 玉ねぎ １／４個
3. ベーコン １枚
4. 水 ３００ｍｌ
5. コンソメ(顆粒) 小さじ２
6. 塩こしょう 少々
7. パセリ(みじん切り) 少々

1. 1

   玉ねぎは薄切り、ベーコンは５ミリ幅に切る

2. 2

   マグカップ２つにそれぞれ、玉ねぎ、ベーコン、たまごを割り入れ、たまごの黄身に楊枝で３箇所くらい穴を開ける

3. 3

   ②に水、コンソメ、塩こしょうを入れ、混ぜずにラップをかける

4. 4

   電磁レンジで３〜４分、様子をみながら加熱し、パセリをふりかけたら完成

コツ・ポイント④水面にたまごが出ていると爆発する原因になるのでしっかり沈んでいるか必ずチェック