沖縄のソールフード「ポーク卵おにぎり」のサンドイッチ版。
スパムを挟んで沖縄ランチ気分♬
材料
- ライ麦食パン 2枚
- ケチャップ 小さじ4
- アメリカンマスタード 小さじ2
- 卵 1個
- ★牛乳 大さじ1
- ★マヨネーズ 小さじ1
- ★ハーブソルト・黒コショウ 少々
- オリーブオイル 適量
- チェダースライスチーズ 1枚
- スパム 8mm×2枚
- レタス 2枚
作り方
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1
ライ麦食パンを重ねてトーストする。
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2
こんがりと焼けた。
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3
1枚の食パンにケチャップ・マスタードを塗る。
もう1枚にはマーガリンを塗る。 -
4
卵に★を混ぜ合わせる。
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5
卵焼き焼き器にオリーブオイル・スパムを入れてコールドスタート。
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6
スパムがこんがりと焼けたら一旦取り出す。
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7
空いた卵焼き器の余分な油を拭き取り卵液を流し込む。
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8
食パンの大きさに整える。
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9
卵が焼けたらスライスチーズをのせる。
※余熱でチーズを柔らかくする。 -
10
マーガリンを塗った食パンにベビーリーフをのせてマヨネーズをかける。
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11
卵焼きをのせる。
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12
スパムをのせる。
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13
ケチャップの食パンで挟む。
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14
クッキングシートで包む。
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15
半分にカットする。
