煮込み時間も少なくとっても簡単です。
常備菜にもなってとってもおいしいですよ♪
材料
- 豚ロース（薄切り） ２５０ｇ
- タマネギ １個
- トマト缶（カットしてあるものが便利） １缶
- 豆（缶詰で何でもＯＫ） ２缶
- ニンニク １かけ
- 塩・コショウ 適量
- オリーブオイル 大１
- 固形スープの素 １個
作り方
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1
タマネギは１ｃｍ角に切る。ニンニクはみじん切りにする。豚肉は３ｃｍ幅に切って、塩・コショウをふる。
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2
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて熱して、香りが出てきたら、タマネギと豚肉を入れて炒める。
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3
豚肉の色が変わったら、トマト缶を加える
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4
固形スープの素と豆を入れて中火で１０～１５分くらい煮る。塩・コショウで味を調える。
コツ・ポイント
豆は何でもＯＫですが、ミックスビーンズが便利でよく使ってますよ。
ホール状のトマト缶は、鍋に加えたあとつぶしてくださいね。
ホール状のトマト缶は、鍋に加えたあとつぶしてくださいね。
