切って、煮込んで待つだけです(^-^)簡単でおいしい煮込み料理です！パンにもパスタにも合います！！
このレシピの生い立ち
豆が大･大・大好きなので(^o^)ポークビーンズを作りました！！
材料
- ひよこ豆 1ふくろ
- いんげん豆 1かん
- 豚角切りシチュー用肉 200ぐらむ
- ベーコン 4まい
- 玉ねぎ 1こ
- にんじん 1ぽん
- にんにく（みじん切り） 1かけ
- トマト缶 1かん
- 水 2～3かっぷ
- ローリエ 1まい
- チキンコンソメ 1こ
- 塩・こしょう しょうしょう
- 砂糖 しょうしょう
- オリーブ油 てきりょう
作り方
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1
鍋にオリーブ油を熱してにんにくを炒めます。
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2
ベーコンは5mm角、玉ねぎは1ｃｍ角切りにします。にんじんはいちょう切りにします。【1】に、豚肉を入れて炒め、焼き色がついたら玉ねぎ、にんじんとベーコンも加えて更に炒めます。
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3
水気を切ったいんげん豆の水煮とひよこ豆、コンソメ、ローリエ、水、を加えて、アクを取りながら約20分ほど煮込みます。
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4
【3】に砂糖とトマト缶を汁ごと加え、つぶしながら煮立て、弱火にして時々混ぜながら10分くらい煮込みます。
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5
アクを取り、塩、こしょうで味をととのえます。
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6
器に【5】を盛り付け出来上がりです！！
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7
パスタにも合いますv(^o^)
