ケチャップやウスターソースを使い塩分を抑えました。
豚肉に含まれるビタミンB1は疲労回復、夏バテ予防の効果があります。
このレシピの生い立ち
1人分エネルギー量169kcal
食塩相当量0.3g
材料
- 豚肉（生姜焼き用） 200ｇ
- 塩こしょう 適量
- 小麦粉 大さじ１
- 油 適量
- たれ
- たまねぎすりおろし 1/4個分
- ケチャップ 大さじ1
- ウスターソース 大さじ1/2
- 赤ワインまたは酒 大さじ1
- 水 50ml
- 顆粒コンソメ 少々
作り方
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1
豚肉は肉たたきなどで軽くたたいて３枚に切り、塩こしょうし薄力粉をつけて、はたいておく。
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2
たれをよく混ぜておく。
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3
フライパンに油を入れ熱し、豚肉を入れ両面きつね色になるまで焼いて皿に取り出す。
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4
フライパンに②を入れ、ひと煮立ちしたら③の豚肉を加え、３～５分煮てできあがり。
コツ・ポイント
付け合わせにターメリックライス、マッシュポテト、ブロッコリーなどおすすめです。
