ポークソーセージカレー

ソーセージを食べたかったので、作ってみました。若干コナっぽいので、水はもう少し多くてもいいかもしれません。このレシピの生い立ちソーセージ、豚コマが余っていたので作ってみました。

1. 玉ねぎ 1個
2. 豚肉小間切れ 50g
3. ソーセージ 1本
4. ニンニク 1片
5. クミン 小さじ1
6. ターメリック 小さじ1
7. チリパウダー 小さじ1
8. 七味唐辛子 小さじ1
9. 塩 小さじ1
10. トマト缶 50g
11. ココナッツミルク 30cc
12. 水 30cc
13. サラダ油 大さじ1

1. 1

   玉ねぎを粗微塵にする。それより大きめでも○

2. 2

   サラダ油を敷き、ニンニクを弱火で炒める。においがうつったら玉ねぎを投入。

3. 3

   玉ねぎが飴色になったらスパイスを全て入れる。

4. 4

   3が馴染んだら、細かく切った豚小間肉とソーセージを入れる。

5. 5

   4に火が通ったら、トマト缶、ココナッツミルク、水を投入

6. 6

   完成。