http://tenkichi.exblog.jp/63959/
を参考にさせていただきました。
このレシピの生い立ち
「母ちゃんちのご飯」というサイトに掲載されていたものを参考にさせていただきました。
材料
- 豚ロース ２枚
- パセリ １／２束
- ニンニクチップス 適量
- しょうゆ 大さじ１
- マーガリン 大さじ１
- 塩こしょう 適量
作り方
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1
ニンニクチップスを手で細かくつぶす。
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2
パセリは葉の部分だけ切り、みじん切りにする。
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3
塩こしょうした豚肉をソテーする。蓋をして弱火で焼いて、中まで火が通ったらいったん取り出す。
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4
そのフライパンにマーガリンとニンニクチップスを入れ、弱火でニンニクがきつね色になるまで炒める。
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5
しょうゆとパセリを入れ、和える。パセリがくたっとしたら出来上がり。
コツ・ポイント
普段なかなか食べられないパセリを食べることが出来て満足～。
