ポークソテーバター醤油味

豚ロースステーキ肉で、ポークソテーを作りました！バター醤油味でご飯もすすみます(^^)
このレシピの生い立ち
母から伝授されました、想い出の味です♪
久しぶりに作りたくなりました(^^)
覚え書きに記しておきます☆

材料

  1. 豚ロースステーキ肉 ２枚
  2. 塩胡椒 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. 醤油 大さじ２
  5. みりん 大さじ１
  6. 酒 大さじ１
  7. バター(チューブ) 15㎝程
  8. 油 大さじ１

作り方

  1. 1

    豚ロース肉は脂身の部分に切り目を入れ、塩胡椒を両面にまぶす

    • ポークソテー バター醤油味作り方1写真
  2. 2

    小麦粉を全体にまぶし、フライパンに油を大さじ１いれる

  3. 3

    フライパンが温まったら、豚肉を投入し、まわりが白くなり、裏に焦げ目がつくまで中火で焼く

  4. 4

    裏面に焦げ目がついてきたら、ひっくり返し、蓋をして弱火にして５分程焼く

  5. 5

    両面焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで吸いとり、醤油・みりん・お酒を入れ、中火で沸騰するまで焼く

    • ポークソテー バター醤油味作り方5写真
  6. 6

    最後にバターを入れ、完成！

コツ・ポイント

作り方５の、キッチンペーパーで余分な油を吸うは必ず行ってください(^^)♪

取らないとベタベタになります(^^ゞ

Tags:

みりん / バターチューブ / 塩胡椒 / 小麦粉 / 油 / 豚ロースステーキ肉 / 酒 / 醤油

これらのレシピも気に入るかもしれません