味付けは、分量通りで、いい味がつきます。
材料
- トマト １/２個
- 豚カツ用ロース ２枚
- レタス ３枚
- きゅうり １/２本
- そうめんつゆストレート 大さじ１
- A塩・こしょう 各少々
- Aしょうが汁 小さじ１/２
- A酒・しょうゆ 各大さじ１/２
- 油 大さじ１
- 小麦粉 適宜
作り方
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1
トマトは皮を湯むきし、種を除いて粗みじんに切る。
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2
豚肉は筋切りしてAで下味をつけ、汁気をふいて小麦粉をまぶす。
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3
レタスはせん切り、きゅうりは斜め薄切りにする。
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4
フライパンに油を熱して②の両面をこんがり焼き、①とめんつゆを加えてひと煮立ちさせ、５分ほど蒸し焼きにする。
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5
ふたを取って強火にし、汁をからめる。
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6
食べやすく切って器に盛り、④の残った汁をかけ、③を添える。
