お友達おススメのスパイスカレー
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらってハマりました！
材料
- サラダ油 大さじ１
- 玉ねぎ 1個
- にんにく 1片
- 生姜 １かけ
- トマト缶 1缶
- ターメリック 小さじ１
- クミン 小さじ１
- コリアンダー 小さじ１
- 塩 小さじ１
- 水 １００ｃｃ
- 豚小間 ２００ｇ
- 生クリーム １００ｃｃ
作り方
-
1
玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにする。
-
2
サラダ油を熱したフライパンで①をあめ色になるまで強火で炒める。こげないように注意！
-
3
トマト缶を入れぽてっとするまで炒める。約3分。
-
4
ターメリック、クミン、コリアンダー、塩を入れて弱火で１～２分炒める。
-
5
水と豚肉を入れて中火で５～６分煮る。
-
6
生クリームを加えて１０分ほど煮込む。
子供の分を取り分けてから唐辛子等を入れても。
