ポークジンジャー豚ロースステーキ

りんごジュースと生姜を使ったソースが豚肉によく合います。このレシピの生い立ち簡単に作れるポークジンジャーを考えてみました。

1. 豚ロース肉（とんかつ用） ２枚
2. 塩コショウ 少々
3. 小麦粉 少々
4. ＜ソース＞
5. 玉ねぎ １/２個
6. 生姜 １/２片
7. りんごジュース ５０cc
8. 醤油 大さじ４
9. みりん 大さじ４

1. 1

   豚ロースは包丁の背で両面よく叩いて、塩コショウをして小麦粉を全体にまぶして十分にはたいておく。

2. 2

   玉ねぎと生姜をすりおろし、りんごジュースと醤油、みりんと一緒にフライパンに入れ、中火で少し煮詰める。←ソースの出来上がり

3. 3

   別のフライパンに油をひいて熱して、豚ロースを中まで火が通る程度、両面焼く。

4. 4

   お皿に盛ってソースをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント豚ロースをしっかり叩いておくと、柔らかく食べやすく仕上がります♪玉ねぎと生姜はミキサーやミルなどで一緒にすりおろしにすると簡単です☆