地元の商品を使って小さい子供が喜ぶおいしい晩ご飯を作りたいと思い作ってみました。しょうが入りで体もポッカポカ♪
このレシピの生い立ち
地元の商品を使って小さい子供が喜ぶおいしい晩ご飯を作りたいと思い作ってみました。
材料
- じゃがいも ２個
- にんじん １/２本
- たまねぎ １/２個
- ウィンナー 適量
- しょうが お好みで
- 野菜ブイヨン １/２袋
- カレールー（２~３種類） 適量
- 油 少々
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
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1
鍋に油を入れ玉ねぎを炒め、ジャガイモニンジンを加えさらに炒める。塩・こしょうで下味を付ける。
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2
野菜ブイヨンを加えてさらに下味を。野菜に味がしみ込んだらウィンナーを入れ炒める。
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3
全体に火が通り下味が付いたら、水を加えて煮込み、時々アクをとる。野菜が柔らかくなったらカレールーを入れる。
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4
しょうがを皮をむかずにそのまますり入れて、ルーにとろみが出てきたら出来上がり！
コツ・ポイント
２~３種類、違うカレールーを使うと味に深みが出ておいしいです。少し辛いカレーが食べたいけど、辛すぎると子どもは食べれないし…。そんな時に中辛と甘口をブレンドしてますよ。
