ささみとみょうがと枝豆を、スライス豆腐にのせるだけ！ごまだれ＆ポン酢をかけて出来上がり
このレシピの生い立ち
最初はささみとみょうがと枝豆とで１品にしてたんですが
冷奴と一緒に食べたらすごく美味しかったので組み合わせました。
材料
- 豆腐 １丁
- ささみ １本
- みょうが １個
- 枝豆 お好みで
- ごまだれ 大さじ1
- ポン酢（柚子まろか） 大さじ２
作り方
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1
ささみはすじをとりラップをしてレンジで1分半～2分
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2
そのまま冷水につけて冷まし
粗熱がとれたら細かく裂いて器へ -
3
そこへ枝豆（冷食）を投入しポン酢（柚子まろか）を少し加えて混ぜます
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4
スライスしてお皿に並べた豆腐に③と刻んだみょうがを乗せて
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5
ごまだれとポン酢（柚子まろか）を混ぜ合わせたものを上からかけたら出来上がり
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6
豆腐に乗せなくても美味しいですし
ごまだれなしのポン酢だけでも美味しいです
コツ・ポイント
みょうがを他の薬味（しょうがや大葉、ねぎなど）にしても美味しいですが、みょうがが一番美味しいです。←個人の感想
