ポン酢ドレッシングで水菜と貝割れサラダ

簡単すぎるポン酢ドレッシング。和なお野菜、水菜と貝割れ大根がとてもよく合います。このレシピの生い立ちなかなか減ってくれないポン酢を使ってドレッシングを作ってみようと思いました。ポン酢に合うだろうお野菜を考えたところ、水菜と貝割れ大根を使ってみたら大正解！

1. 水菜 一袋
2. 貝割れ大根 1パック
3. ポン酢 1
4. オリーブオイル 2
5. 炒りごま たっぷり

1. 1

   水菜は5cm長さに切る。貝割れ大根と一緒に冷水にさらす。

2. 2

   ポン酢とオリーブオイル、1対2の割合でドレッシングを作る。お好みで炒りごまもたっぷり入れる。

   • 
3. 3

   よく水気を切った野菜をポン酢ドレッシングで和える。

コツ・ポイントポン酢の種類にもよると思いますが、ポン酢自体に十分 塩分や旨みがあるので、他の調味料は入れなくても大丈夫です。