ナスとポン酢の組み合わせが絶妙です
おかずの一品にもヨシ、どんぶりにしてもヨシ!!
このレシピの生い立ち
実家からたくさんナスを貰ったのでいろんな味を試してみました☆
材料
- 豚ひき肉 50g
- ナス 1本
- チューブしょうが 1センチ分
- ポン酢 大２
- 砂糖 大１
- 水 1カップ
- 水溶き片栗粉 適宜
作り方
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1
ナスは縦長に切る
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2
フライパンに油を熱し生姜とひき肉を炒める
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3
なすも加える
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4
油がまわったら水を加える
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5
煮立ったらポン酢と砂糖を加え柔らかくなるまで煮る
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6
水溶き片栗粉でとろみをつける
コツ・ポイント
丼にした上に黄身をのっけてもおいしいです♪
