おろしポン酢でさっぱり！もやしシャキシャキ♪噛んだ瞬間ジュワッと美味しいです♡このレシピの生い立ちさっぱりしたおかずが食べたくて作りました！
- 豚バラ肉 300g
- もやし 1袋
- 大根おろし 1/4本(お好みで)
- 調味料
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 大さじ1
- 油 小さじ1
- 水 大さじ1/2
- ポン酢 大さじ1
- ポン酢(最後にかける用) 大さじ1/2
作り方
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1
もやしを洗い、洗ったら大根の皮をむき大根おろしを作っておく
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2
豚バラに洗ったもやしを巻いて行く＊私みたいに欲張って沢山入れると横からパラパラ落ちていきます(笑)
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3
塩コショウをして片栗粉を全体にまぶす
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4
フライパンに油(小さじ1)を入れ巻き終わりを下にして焼きます
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5
焼き色がついてきたらひっくり返し、全体的に焼き色ついてきたら水(大さじ1/2)を入れ蓋をし弱中火にする
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6
3分ほど経ったら蓋を開け全体に火が通っていたら余分な油をふき取る
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7
そこにポン酢(大さじ1)をかけ全体に絡まったら火を止めお皿にのせる
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8
用意しておいた大根おろしの水分をきり上にのせ、ポン酢(大さじ1)を上かけて完成♡
コツ・ポイント最後のポン酢は大さじ1となってますが、ポン酢が好きな方はさらに大さじ1/2かけると酸っぱくて美味しいです＾＾
