本物よりもっちもち！まさに餅です！
このレシピの生い立ち
ポンデリング研究中にできたドーナツです。
材料
- 白玉粉 100g
- ホットケーキミックス 50g
- 砂糖 25g
- プレーンヨーグルト 110g
- ・グレーズ
- 粉糖 30g
- 水 大1/2
- はちみつorメープルシロップ 3g
作り方
-
1
白玉粉を指ですりつぶして粉状にする。
-
2
白玉粉、ホットケーキミックス、砂糖を入れて混ぜ、ヨーグルトを加えて混ぜる。
-
3
途中から手でまぜ、ひとまとまりにする。
-
4
クッキングシートの上に形を作って乗せる。
＊形を作ったら中央にキュッと寄せると揚げたときにバラバラになりません。 -
5
シートごと160〜170度の油で揚げる。
裏返したらシートははがす。 -
6
—
-
7
揚がったら油を切り、混ぜ合わせたグレーズをつけて完成！
コツ・ポイント
フライパンよりも揚げ物用の鍋で揚げたほうがきれいにできます。
ミスドのポンデリングとはまた違った食感でいいですよ★
ミスドのポンデリングとはまた違った食感でいいですよ★
