コンビニのモチモチパンが作りたい！
このレシピの生い立ち
コンビニのモチモチパンが大好きでいっぱい食べたいと思い。笑
材料
- 白玉粉 200gくらい
- 牛乳 150ml
- 卵 一個
- 小麦粉 30gくらい
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 黒ゴマ 好きなだけ
- ショートニング 15cm
- サラダ油 大さじ4〜5
- 粉チーズ 一本
- チーズ 4個
作り方
-
1
白玉粉に牛乳を入れてよく混ぜる。
粒がなくなるように。
よく混ざったら卵、ショートニング、サラダ油を入れてよく混ぜる。 -
2
1に小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ入れる。
かなりゆるゆるだけど気にせず混ぜる。 -
3
2に粉チーズを混ぜ入れる。
まだゆるゆるだったら白玉粉を少しずつようすをみて入れる。(あらかじめ粒を潰してから) -
4
生地がだいぶまとまったら完成。
手に付きにくくなってぺちゃぺちゃくらいになったらOK -
5
3、4cmくらいの大きさで丸める。
オーブンを200℃に予熱し15分程度焼く。(表面に焼き目がついたら完成)
コツ・ポイント
1で混ぜる時にしっかり時間を掛けてやるとなめらかになる。ここを怠らない！
油が足りない
少々粉っぽい
油が足りない
少々粉っぽい
