濃厚ポンジュースに、抗酸化作用の強い黒クコソースをかけました♡このレシピの生い立ち黒クコを、子供にも食べさせたくておやつのゼリーをつくりました♡
- ポンジュース 400cc
- 水 100cc
- 黒クコ ティースプーン半分
- 粉寒天 3g
- 本葛粉 4g
作り方
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1
鍋に水を入れて本葛粉と、粉寒天を入れて混ぜながら弱火にかけます♡
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2
とろみがついてきたら火を止めます♡
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3
人肌に温めた本ジュースと、耳かき一杯ほどの黒クコと、2を混ぜて容器に流し込みます♡
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4
黒クコを少しのポンジュースに溶かしてきれいな紫色のソースにします♡ゼリーをお皿に入れたら上からソースをかけて完成です♡
コツ・ポイントゼリーのぷるぷる具合は、本葛口の量ととろみ加減によって調整できます♡
