ポリ袋で７分こねる簡単くるみパン（ＨＢでもＯＫ）。『ふわラテ』入りでほんのりコーヒー＆くるみが香ばしくておいしい♪
材料
- ★強力粉 200ｇ
- ★砂糖 10ｇ
- ★塩 2ｇ
- ★ドライイースト 3ｇ
- ★ネスカフェ『ふわラテ』 １包
- バター 10ｇ
- 牛乳 145ｇ
- クルミ（ロースト） 30ｇ+飾り用６個
- 調理動画をご参照下さい https://youtu.be/-gktxq-n2wA
作り方
-
1
ホームベーカリーの場合、『パン生地コース』で1次発酵まで行います。くるみは刻み自動投入で。工程８へすすんで下さい。
-
2
ふわラテ。今回も使用していきます。
-
3
ビニール袋に★印の材料を計り入れます。くるみは刻み、バターは小さくカット、牛乳はレンジで人肌程度に温めておきます。
-
4
袋の中の材料を軽く混ぜ合わせた後、温めた牛乳とバターを加え袋に空気を含ませシャカシャカ30秒。
-
5
袋の中の材料を軽く混ぜ合わせた後、温めた牛乳とバターを加え袋に空気を含ませシャカシャカ30秒。→くるみを加え
秒混ぜます -
6
次に袋の口を開けた状態でもみもみこねこね７分程。
※生地の作り方は動画をご参照下さい。 -
7
袋の口を結び1次発酵35～40℃40分ほど。2倍くらいの大きさに膨らみます。
画像は発酵後の状態。 -
8
生地を打ち粉をしたボードに取り出しガス抜き後、６分割。表面が張るように丸め、ラップを被せ10分休ませます。
-
9
ガス抜き後、表面が張るように丸めなおし生地を平たくしたあと切れ込みを５ヶ所入れます。
-
10
オーブンシートを敷いた天板に並べふんわりラップを被せ40℃20分発酵させます。
-
11
発酵後。
すぐにーブン予熱180℃開始。 -
12
刷毛で牛乳を塗り、飾り用くるみを軽く押し込みます。
-
13
180℃15分焼いていきます。
-
14
ふわラテがほんのり香るくるみパンの完成♪
-
15
cookpadブログもやっています。
興味のある方は覗いてみて下さいね。 -
16
ID:21103811『ハロウィン★ミイラパン』です。ソーセージ入りのふわふわパン。
-
17
ふわラテシリーズ第１弾。
ID:21068203
『ポリ袋deふわラテ＆チョコのちぎりパン』 -
18
ふわラテシリーズ第２弾。
ID:21105277
『ポリ袋deシナモンちぎりパン～ふわラテ～』 -
19
チョコがたっぷり入ったおやつパン♬
ID:20693384『ポリ袋deチョコチップちぎりパン』 -
20
ID:20747530
秋ですね♪
『ポリ袋deゴロッとさつま芋のちぎりパン』 -
21
ID:20985243
『ポリ袋deマヨコーンちぎりパン』 -
22
ID:20465869
『ロカボ♡低糖質ＨＭde台湾風カステラ』
