ポリ袋で洗い物なし厚揚げの挟み煮

ちょっとだけ残ったひき肉や野菜の消費に！
厚揚げのボリュームおかずです♪
ポリ袋で混ぜるので洗い物なし、手も汚れない♡
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ余ったひき肉の救済に…

材料

  1. 厚揚げ(今回は五目入りを使用) 1枚
  2. ★鶏むねひき肉 40g
  3. ★玉ねぎ 1/8個
  4. ★ピーマン 1/2〜1個
  5. ★椎茸 1個
  6. ★しょうがチューブ 小さじ1
  7. ★酒 小さじ1/2
  8. ★塩コショウ 少々
  9. ★片栗粉 少々
  10. ☆水 100cc
  11. ☆みりん 大さじ2
  12. ☆醤油 大さじ1
  13. ☆粉末だし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    野菜、椎茸はみじん切りにする。ポリ袋に★を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

  2. 2

    厚揚げは二等分し、中央からポケット状になるように切り込みを入れる。スプーンで切れ目に①のタネを詰めていく。

  3. 3

    深めのフライパンに☆を入れて混ぜ、②を中火で煮ていく。煮立ったら中弱火にして片面3分→ひっくり返してもう3分ほど煮る。

  4. 4

    鶏肉に火が入ったら完成！

コツ・ポイント

・タネに入れる野菜はなんでも大丈夫です！

オススメは、長ネギ、人参、タケノコなど♪

Tags:

★しょうが(チューブ) / ★ピーマン / ★塩コショウ / ★椎茸 / ★片栗粉 / ★玉ねぎ / ★酒 / ★鶏むねひき肉 / ☆みりん / ☆水 / ☆粉末だし / ☆醤油 / 厚揚げ(今回は五目入りを使用)

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