ポトフずぼら編

朝、作って、御夕飯で食べます！
玉ねぎ、人参、ジャガイモ、ウインナーを
おおざっぱに切り存在感を出します！
このレシピの生い立ち
今年の義母のお誕生日に、
仕事で時間がないけど、　
とりあえず、作った1品です。

材料

  1. 新ジャガイモ 大3個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参は、 1個
  4. ウインナー 大5本
  5. 水 1500cc
  6. ◎コンソメ 5個
  7. ◎塩 小さじ1
  8. ◎ブラックペーパー 小さじ1/2
  9. ◎お醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料→

    全て切っておきます。

    新ジャガは皮をきれいに洗い大きいので半分に切る

    新ジャガが小さければ切らずそのままで！

    • ポトフ（ずぼら編）作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルをしき温かめた鍋で強中火で

    玉ねぎ、人参、

    を炒めます。

    • ポトフ（ずぼら編）作り方2写真
  3. 3

    2に、お水を、注ぐ！

    そこに、ジャガイモ、ウインナーを加えたら、中火で沸騰するまで煮ます。

    灰汁は取ります！

  4. 4

    茹でたブロッコリーを加えて～どうぞ！

    完成(^_^)ﾉ

    • ポトフ（ずぼら編）作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら弱火にして調味料◎を加え蓋をし

    味を馴染ませる

    数分したら火を止める

    3時間↑経てば、

    柔らかくなってます

    • ポトフ（ずぼら編）作り方5写真

コツ・ポイント

ジャガイモは、炒めません。

炒めると煮崩れするので、お水を入れてから加えて下さい<(_ _)>

Tags:

◎お醤油 / ◎コンソメ / ◎ブラックペーパー / ◎塩 / ウインナー / 人参は、 / 新ジャガイモ / 水 / 玉ねぎ

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