レンジでチンして、フライパンで和えるだけ。
カンタンヘルシー！
このレシピの生い立ち
なんとなく、ありもので一品作ってみたらなかなかいけました。お弁当にも！辛いのが苦手な方はチリパウダーは無しで良いと思います。トゥナパパがない場合、市販のカレーパウダーでもおいしいと思います。
材料
- じゃがいも 3〜4個
- にんじん 1/3位
- ＊チリパウダー(なければ唐辛子) 適量
- インゲン 4〜5本
- ＊トゥナパパ(カレーパウダー) 小1弱
- ＊塩、胡椒 適量
- ＊ココナッツオイル(なければあるもの) 適量
- ＊にんにく、しょうが 小1ずつ位
- ＊カルダモンパウダー 適量
- 醤油 少々
- 玉ねぎ 1/4位
作り方
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1
下ごしらえ…①野菜は、チンして火を通しておく。②フライパンに＊を入れておく。
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2
フライパンに火を付け、フツフツしてきたら野菜を入れて和える。フタをしてしばらくなじませて、醤油をふりかけ、出来上がり！
コツ・ポイント
野菜を下ごしらえしておくと、早いです。
