揚げたてが一番おいしい♪箸でつかむとふんわりと、食べるとサクッと♪冷めたら、また一味違った感じになるのでお弁当にも★
このレシピの生い立ち
ポテトボールを作ろうと思って作り始めたのですが、またいつもの冒険心が沸々と(^^ゞ
ポテトボールのみと、ミートボールインと2度おいしいかな？
実験実験♪
材料
- メークイン 中2個
- 人参（なくてもＯＫ） 1/4本
- ミートボール 1袋
- 粉チーズ お好みの量
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 片栗粉 少々
作り方
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1
じゃがいもと人参を小さめに切り、塩ゆでする。ゆであがったらお湯を切り、火にかけたまま水分を飛ばしながらつぶす。
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2
ある程度つぶれたら、コショウ、粉チーズをふり混ぜながらさらにつぶす。ミートボールをレンジで温める。
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3
粗熱が取れたら、6等分する。ラップを手にとり、掌に平たく伸ばし、ミートボールをくるんで、茶巾しぼりのようにして形を作る。
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4
片栗粉を入れたボールに3を入れ、くるくるボールを回しながら全体にまんべんなく片栗粉をつけ、余分な粉をはらう。
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5
フライパンに油を熱し、高温の油でカラッとあげる。
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6
冷めてもおいしいので、お弁当にも♪
コツ・ポイント
ジャガイモをつぶすときは、しっかり水分を飛ばして下さい。
ラップで形作る時は、きつめに絞って丸く形を整えて下さい。
ミートボールなしのポテトボールでもおいしいですよ～(*^_^*)
ラップで形作る時は、きつめに絞って丸く形を整えて下さい。
ミートボールなしのポテトボールでもおいしいですよ～(*^_^*)
