ポテトホタテのグラタン

アツアツをフ～フ～しながら(^。^)もちろんワインにも ✿お子様も食べられます♬♬♬このレシピの生い立ち前々から作っていたもの。

1. じゃがいも ４個
2. 刺身用ホタテ ５切れ
3. 生クリーム 200ml
4. コンソメ（小さじ1/2を50mlの湯で溶いた濃さのもの） ５０ｍｌ
5. 塩・コショウ 適宜
6. チーズ（とろける） 適宜
7. バター 適宜
8. 乾燥バジル 適宜

1. 1

   材料です。
2. 2

   器にバターを塗っておきます。じゃがいもはレンジで蒸かす。レンジで７分くらい。

3. 3

   じゃがいもが冷めてから皮をむき、半月に切ります。ホタテは１切れを３つに切る。

4. 4

   器にじゃがいもを並べ、ホタテを間に入れ込む。軽く塩・コショウする。
5. 5

   生クリームにコンソメを入れ、［４］に流し入れる。

6. 6

   チーズをたっぷり掛け220℃～250℃のオーブンで約１５分焼く。焼きあがったらバジルをお好み量ふる。

コツ・ポイントじゃがいもは、冷めてからのほうが切りやすいです。乾燥バジルでは無く、パセリでも大丈夫。オーブンにグラタンコースがあれば、オーブンにお任せで。