デザートではない、しっかりとご飯になるポテトパンケーキにミートローフを添えて、さらにボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
ボヘミア・ミートローフを使ったアイディアレシピ
材料
- ボヘミア・ミートローフ（350g） ３切れ
- じゃがいも(中) 2個
- チーズ(ピザ用) 1/2カップ
- 薄力粉 1/2カップ
- ベーキングパウダー ５g
- 牛乳 60cc
- 卵 １個
- バター 大さじ１
- 塩コショウ 適量
- ねぎ 適量
- サワークリーム 適量
作り方
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1
じゃがいもを皮付きのまま芯まで茹で、皮を剥いたら滑らかになるまで潰してマッシュポテトを作る。
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2
冷めた１に、網で振るった薄力粉とベーキングパウダー、そしてチーズ、牛乳、玉子、バター、塩こしょうを混ぜる。
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3
適量をしっかり温めたフライパンで両面焼く。ミートローフも両面軽く焼き目をつける。
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4
パンケーキの上にミートローフを並べ、サワークリームを掛けたあと、ねぎをトッピングに使う。
コツ・ポイント
１）じゃがいもを茹でる前に皮に１周軽く切れ目を入れると後に皮を剥きやすい。
