ポテトソーセージパン

家にあったジャガイモをレンジでやわらかくして、ソーセージを混ぜて・・・中に入れてしまいました。おなかにどっしりくるかんじで、食べ応えがありました。
このレシピの生い立ち
ジャガイモをポテトサラダにしようとやわらかくしたのですが、パンに入れたら美味しいんじゃないかと思い・・・やってみました。

材料

1

ドライイーストまでの材料をパンケースに入れて、パン生地コースにセットしてスタート。
2

出来上がったらパンケースから取り出し、8等分にして２０分ベンチタイムをします。
3

ジャガイモは、皮をむいてレンジで１０分くらいチンしてやわらかくします。温かいうちに粉ふき芋にして、小さく切ったソーセージを混ぜて塩・こしょうで味をつけます。５等分に分けて、ラップなどを使って丸く小分けにしておきます。
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改めてパン生地を整えて、ジャガイモをを包んだり、今回はかぼちゃも薄切りにして載せてみました。乾燥しないようにぬれふきんや霧吹きなどで防ぎ、2次発酵させます。
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オーブンを180度に温めておき、ジャガイモを包んだパンに切り込みを入れて、チーズやマヨネーズを載せます。かぼちゃの方は、バジルとチーズを載せます。そしてキツネ色になるまで焼きます。焼きあがれば、出来上がりです。
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