冷蔵庫で３日位は持つので多めに作っておけば便利！
材料
- じゃがいも 3個
- 玉ねぎスライス 4分の1個位
- きゅうりスライス 半分くらい
- 人参千切り 4分の1本位
- 茹で卵 1個
- ハム 細切り 2枚分
- 自家製マヨネーズ ID:21478282 大さじ3〜
- 塩 ひとつまみ
- 胡椒 適宜
作り方
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1
じゃがいもは皮を剥いて潰しやすい大きさに切って鍋に水を入れ塩小さじ山盛り1を入れ水から煮る
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2
キュウリの薄切りは少し塩を振って5分位置いて絞って水気を切る
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3
玉ねぎスライスは水に晒して絞って水気を切る
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4
じゃがいもに箸を刺してスッと通ったらザルにあげ水気を切ってボールに空けて潰す
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5
4に潰した茹で卵、野菜類、ハム、塩胡椒、マヨネーズを入れ良く混ぜ合わせれば出来上がり！
コツ・ポイント
好みでレモン汁を少し加えても良いね！
