卵焼き器で簡単キレイ！作りすぎたポテトサラダが、美味しいスペイン風オムレツに大変身です☆
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作りすぎて、翌日のランチにリメイクしてみました。#リメイク #アレンジ
材料
- 卵(Lサイズ) 2個
- ポテトサラダ 100g
- とろけるチーズ 50g
- オリーブオイル 小さじ2程度
- ケチャップ 適量
作り方
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1
ボールにポテトサラダと卵を割り入れて混ぜます
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2
更にとろけるチーズを入れて、ホイッパーで混ぜます
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3
卵焼き器にオリーブオイルをしき、火をつけて30秒位温める
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4
卵液を流し込み、平らにします
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5
蓋をして弱火でじっくり火を入れます
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6
上の卵液まで固まってきたら、1度お皿等に取り裏返します
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7
ひっくり返して片面も軽く焼きます
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8
お好みの大きさにカットし、ケチャップをかけて出来上がりです☆
コツ・ポイント
蓋をして表まで固めるのですが、火が強いと裏が焦げます。5分後位に1度焼色を確認しましょう♪ポテトサラダとチーズの塩気のみですので、元のポテサラの味が薄ければ塩コショウで卵液の味を整えて下さい。
