ポテトサラダにマカロニを

マカロニ入りのポテトサラダ。すし酢でさっぱりと！このレシピの生い立ちじゃがいもが足りなくかさ増しにマカロニを入れたのが始まり！すっかり我が家の定番になりました(^^)

1. じゃがいも 2個
2. にんじん 半分
3. ゆで玉子 1個
4. マカロニ ひとつかみ
5. マヨネーズ お好みで
6. すし酢 大3
7. 黒コショウ 適量

1. 1

   じゃがいも、にんじん、マカロニを塩茹でする。じゃがいも→粗く潰すにんじん→やや薄く切るゆで玉子→粗く潰す

2. 2

   ゆで玉子、にんじん、マカロニを①へ。

3. 3

4. 4

   熱いうちにすし酢とコショウで下味し、ラップをかけてあら熱をとる。

5. 5

   粗熱がとれたらマヨネーズを入れて混ぜたら出来上がり！我が家はマヨネーズやや少なめです。

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コツ・ポイントお好みですが、じゃがいもを粗く潰すとゴロゴロで美味しい♪