ランチやブランチにおすすめ。
材料
- パンケーキ 6枚ほど
- ソーセージ（焼いたもの） 4本ほど
- バター 適量
- メープルシロップ 適量
- ポテトサラダ
- ジャガイモ 中２個
- 玉ねぎ 中1/2個
- きゅうり 中サイズ1本
- マヨネーズ 大さじ３
- ヨーグルト 大さじ２
- 塩 適量
- ハーブミックス 適量
- こしょう 適量
作り方
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1
ジャガイモの皮をむき、適当な大きさにカットしたら、箸が通る程度に柔らかくなるまで茹でます。その後、粗熱をとります。
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2
玉ねぎときゅうりを薄くスライスします。玉ねぎはしばらくの間冷水に浸しておき、その後水を良く切ります。
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3
粗熱を取ったジャガイモ、玉ねぎ、きゅうりをボールに入れ、少し混ぜます。
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4
次に、マヨネーズ、塩、こしょう、ハーブミックスを入れよく混ぜ合わせます。その際、ジャガイモをつぶすように混ぜます。
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5
ヨーグルトを入れて全体的にさっくりと混ぜます。その後、冷蔵庫でしばらく冷やします。
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6
パンケーキとソーセージを用意します。ポテトサラダ、パンケーキ、ソーセージをプレートに盛り付けたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ポテトサラダにヨーグルトを入れると滑らかクリーミーになります。ポテトサラダはあらかじめ用意しておくことをおすすめします。
