子供に人気のウインナーや卵が入っているので我が家でも人気メニューのひとつです。
このレシピの生い立ち
昔バイト先で食べたポテトグラタンが美味しかったので食べたくなって
材料
- じゃがいも 中2、3個
- 玉ねぎ 1/2玉
- ウインナー 6本ぐらい
- 卵 2個
- バター 30g
- 薄力粉 大3
- 牛乳 400cc
- コンソメ 小3
- おろしにんにく 少々
- 塩コショウ 適量
- チーズ 適量
- パン粉 適量
作り方
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1
じゃがいもは皮をむいて好きな形にカット。（卵と一緒に茹でたいので1cmぐらいの厚みにカットしてます。）
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2
鍋に卵とじゃがいもとたっぷりの水を入れ火にかける。15分ほど茹でる。
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3
じゃがいもに火が通ったら湯切り、ゆで卵は氷水につけておく。
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4
玉ねぎ千切り、ウインナー好きな形にカット。
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5
鍋にバターとおろしにんにくを少し入れ玉ねぎ、ウインナーを炒める。
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6
ある程度炒まったら火を止めて薄力粉を入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
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7
牛乳、コンソメを入れ混ぜる。
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8
混ざったら火をつけてとろみがつくまで混ぜる。（弱火～中火）塩コショウで味を整える。
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9
グラタン皿にじゃがいも→ホワイトソース→カットしたゆで卵を入れる。
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10
チーズをかけて、パン粉を振りかける。
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11
230℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成！
コツ・ポイント
マカロニやブロッコリーを入れる時もありますがかさ増しにもなるし美味しいです。
