ポテトサラダにアボカド混ぜてみました。ほんのり緑色。いい味出してます(>_<)
このレシピの生い立ち
何かに使おうと思って買っておいたアボカドが、ずっと使われずに野菜室で出番を待っていたため(´Д｀)
材料
- じゃがいも(中) ６〜８個
- アボカド １個
- むき枝豆(冷凍) 適量
- コーン(冷凍) 適量
- トマト １個
- マヨネーズ 適量
- 塩コショウ 適量
- めんつゆ 適量
作り方
-
1
じゃがいもは「ゆで野菜」モードにしてレンチン♪
-
2
アボカドは種まで包丁を入れ、くるりんパカッ。種を除き身を取り出す。
-
3
トマトは適当な大きさに切っておく。
-
4
１のじゃがいもを軽くつぶす。アボカドを入れて混ぜる。
-
5
４にマヨネーズ、塩コショウ、めんつゆを入れて味つけ。好みの分量でOK(^-^)/
-
6
枝豆、コーンを追加し、軽く混ぜて盛りつけ。トマトを散らしてできあがり！
コツ・ポイント
じゃがいも&アボカドは、あまりつぶしすぎないように(^-^)/
