ポテトの焼きサラダ

ビールに合う❗️ポテトの固さはお好みで。このレシピの生い立ち思いつき

1. ジャガイモ ３個
2. マヨネーズ 大さじ１
3. パセリ 適量
4. 塩コショウ 少々

1. 1

   ジャガイモは太めの千切り。

2. 2

   フライパンに油少量たらし、ジャガイモを炒める。あまりかきまぜず、たまにフライパンをゆする程度の方が焦げ目がついてよい。

3. 3

   好みの固さになったらマヨネーズとパセリのみじん切りを入れ、全体を混ぜ出来上がり。

コツ・ポイント茹でたポテトサラダもいいけど、焼きサラダも美味しい。