味付けはコンソメと塩コショウだけ！
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に、どこかに載っていたレシピを参考にしました。
材料
- じゃがいも 1コ
- 玉ねぎ 小1/2コ
- ウィンナー 4本
- コーン 大2
- インゲン 4~5本
- コンソメ 1コ(4gのもの)
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
じゃがいもは半月切りにして、水につけてあく抜きし、ザルに上げて水気を切って、お皿にいれ、ラップをし、600wで2分加熱。
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2
玉ねぎは薄切り、ウィンナーは斜め切り。インゲンも斜め切りする。
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3
フライパンを熱し、サラダ油小1(分量外)を入れて、玉ねぎとウィンナーを炒める。
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4
3に軽く火がとおったら、インゲン、コーン、1のじゃがいもを入れてさらに炒める。
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5
全体的に炒まったら、コンソメと塩コショウで味を整えたら完成。
コツ・ポイント
今回はキューブタイプのコンソメを使いましたが、顆粒の方が溶けやすくていいと思います。インゲンの代わりにピーマン、ウィンナーの代わりにベーコンでもOKです。
