手軽な材料でおしゃれな一品。ホームパーティーにもおすすめです。
材料
- じゃがいも ３個
- ミートソース（レシピID : 17893518） 1/2カップ
- バター 20ｇ
- 玉ねぎ（スライス） １個
- ウインナーソーセージ（たて4等分） １袋
- しめじ 1/2パック
- 小麦粉(薄力粉) 大さじ3
- 牛乳 １カップ
- 白ワイン(酒) 大さじ1
- コンソメ顆粒 小さじ1/2
- 塩、こしょう 適宜
- とろけるチーズ 適宜
- パセリのみじん切り 少々
作り方
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1
ジャガイモは1ｃｍの輪切りにして茹でて、皮を取る。
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2
バターで順に弱火で炒め小麦粉を振り入れ、良く混ざったら牛乳をいれとろみが出るまで煮詰める。味を見て塩で調節。
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3
具入りホワイトソースを半量敷き、ポテト半量を並べる。
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4
その上にミートソース（市販でもOK）を広げる。レシピID : 17893518
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5
残りのポテトを並べ、具入りホワイトソースを広げ、チーズを乗せ、200℃１５分（家庭のオーブンで調節）焼く。
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6
コツ・ポイント
残ったミートソースは冷凍しておき、使います。市販品でもOK。ポテトやなすトマトスライスでもいいですね。
具を炒めて、小麦粉を振り入れからめるとダマにならないホワイトソースができ簡単です。
具を炒めて、小麦粉を振り入れからめるとダマにならないホワイトソースができ簡単です。
