家にある材料で、簡単にできちゃいます。ジャーマンポテト好きにお薦めです。
食べたことのある懐かしいような味ですよ。
このレシピの生い立ち
小さい頃、いも好きの私に母がよく作ってくれたお料理です。妹と二人で、あっという間に大皿をたいらげていました。味を思い出しながら作ってみましたが、好みが変わり、今はマヨネーズ少なめであっさりといただきたいです。
材料
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- ベーコン 適量
- パセリ（あれば） 少々
- マヨネーズ 適量
- 黒コショウ 少々
- 塩 少々
作り方
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1
ジャガイモは千切りにして水にさらす。玉ねぎは薄切り、ベーコンは適当な大きさに切る。
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2
フライパンにベーコンを入れて炒め、油が出てきたら、水気を切ったジャガイモと玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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3
塩とこしょうを振り、火を止める。じゃがいもは完全に火がとおってなくても大丈夫です。
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4
耐熱容器に入れて、上からマヨネーズ、パセリをかけて、オーブンで15分。
コツ・ポイント
マヨネーズの量で味が変わります。小さいお子様がいるご家庭は、マヨネーズを太く出してたっぷりと。少し焦げ目がついたところがおいしいです。
