ポテトとトマトのオーブン焼き

とろ～りチーズと特製ピリ辛味噌だれがポテトとトマトによく合います。このレシピの生い立ちいつものメニューに隠し味！オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。

1. じゃがいも 50g（中1/2個）
2. トマト 小1個
3. アスパラガス 1本（15g）
4. パプリカ 10g
5. 豚バラ肉(薄切り) 3枚（75g）
6. ベーコン 3枚（60g）
7. とろけるチーズ 60g
8. [合わせ調味料]
9. みそ 小さじ2
10. マヨネーズ 小さじ2
11. 富士オイスターソース 小さじ1
12. OHot粗挽きトウガラシ 小さじ1/4（1g）

1. 1

   今回は、「富士オイスターソース 」を使います。
2. 2

   [下ごしらえ1]じゃがいもは皮をむき3㎝の鉛筆の太さに切り揃え、レンジで3分加熱。パプリカは3㎝の長さの細切りにする。

3. 3

   [下ごしらえ2]アスパラは皮をむき、3㎝に切り揃え1分程湯がく。トマトを縦6等分に切り、[合わせ調味料]は混ぜておく。

4. 4

   豚バラ肉を広げ、〔合わせ調味料〕をぬり、アスパラ・じゃがいも・パプリカを並べしっかりと筒状に巻き上げる。

5. 5

   ベーコンも同様に作る。

6. 6

   耐熱皿に④と⑤とトマトを一緒に並べ、オーブンで250℃15分程焼き、いったん取り出す。

7. 7

   チーズをのせ、再び、チーズに焦げ目がつく程度焼く。

コツ・ポイント豚肉とベーコンでくるりと彩り野菜を巻いているので一口で食べられ、見た目もキュートです。辛いものが苦手な方には［OHot粗挽きトウガラシ］を入れなくてもおいしく作れます。