ご飯党にも呑んべえにも合うサラおかず(^▽^)♪
このレシピの生い立ち
「ポテトサラダわおかずにならねぇ(-“-;)」
と言い放った彼氏に
アレンジ…いや…
リベンジした一品です(^_^)v
材料
- 残ったポテトサラダ
- 挽き肉 ポテサラと同量
- エリンギ １本
- 塩胡椒 少々
- 焼き肉のタレ 大さじ２
- とろけるチーズ 適量
- 春巻きの皮 10枚
作り方
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1
まずエリンギ１本を細かく刻んで、熱したフライパンにエリンギと挽き肉を炒めます。
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2
挽き肉が少し炒まったら焼き肉のタレと塩胡椒を入れて更に汁気が少なくなるまで炒めます。
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3
(２)ができたらポテトサラダに入れて混ぜ合わせます。
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4
合わさったポテサラを春巻きの皮に入れ上にとろけるチーズを乗せ巻き巻き〜♪
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5
キツネ色に揚がったらできあがり〜(^O^)☆
コツ・ポイント
ケチャップや紅生姜を入れても美味っ(≧∇≦)
