新玉ねぎとディルの爽やかな大人ポテサラです！簡単だけど、デパ地下惣菜風♪春を感じさせる副菜にぜひどうぞ✻
このレシピの生い立ち
ディルを無性に食べたくて！
ポテサラにしました♪
材料
- じゃがいも ２玉
- 玉ねぎ(新玉使用) 1/2玉
- ディル お好みの量
- マヨネーズ 大さじ1.5
- 塩 適量
- 胡椒 適量
作り方
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1
じゃがいもは皮を剥いて、４mm厚くらいにスライスし、５分程水にさらしたら、耐熱容器に移してレンジで柔らかくなるまで加熱。
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2
玉ねぎは薄くスライスし、ぎゅっと絞る。
※辛みが苦手な場合は水にさらして、水気をしっかり切る。 -
3
ディルは軽く水洗いして、５mm幅程度に細かく切る。
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4
①のじゃがいもが柔らかくなったら、マッシャーでつぶす。
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5
④の中に②玉ねぎ③ディルと、マヨネーズ、塩を入れて混ぜ合わせる。
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6
器に盛り付け完成！
コツ・ポイント
じゃがいもをチンする時は、途中で上下を入れ替えると、均一に火が伝わります。
