ポテサラ

カルパスのスパイシーさがじゃがいもの味を引き立てます。写メ（上…胡椒味。下…カレー味）写真だと違いが分かりにくいかな；

1. じゃがいも(男爵) 大5個
2. にんじん 小1本
3. キュウリ 1本
4. カルパス 40g（小約10本）
5. 塩 少々
6. マヨネーズ 大さじ３~４
7. 胡椒味
8. 粗挽きブラックペッパー 少々
9. カレー味
10. カレー粉 小さじ１

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、レンジで100g当たり2分チンする。マイ

2. 2

   ニンジンは半月切りにしてラップをして2分チン。キュウリは輪切りして塩もみ。カルパスは小口切り。

   • 
3. 3

   じゃがいもは熱いうちにフォークで潰し、塩、②を加えて和える。

4. 4

   ③を半分に分けます。胡椒味用。カレー味用。

5. 5

   『胡椒味』ブラックペッパーとマヨネーズを加えて和える。

6. 6

   『カレー味』カレー粉を加えて和える。その後にマヨネーズを加えて和える。

コツ・ポイントカルパスは歯ごたえがあるので、ジャガイモを少し形が残るくらいに潰すと合います。カルパスはお好みで量を調整してください。