圧力鍋で時短、簡単！豚バラですが茹で豚なので余計な脂が落ちてペロッと食べれてしまいます！（笑）
このレシピの生い立ち
子どもがまだ生まれてすぐのころ韓国料理が食べたくなったのですが外に食べに行くこともできないので家で作っちゃえ！と思いなんとなくで作ったらビックリするほど美味しくて今でも月に1回は作ります。
材料
- 豚バラブロック 500g
- 玉ねぎ 1/2個
- 生姜 1かけ
- 味噌 大さじ1
- 酒 大さじ1
- ★コチュジャン 大さじ2
- ★味噌 大さじ2
- ★酢 小さじ1
- ★ごま油 小さじ1
- サンチュ お好みで
- キムチ お好みで
作り方
-
1
圧力鍋に豚バラブロック・玉ねぎを入れ食材がかぶるくらいまで水を入れ、味噌、酒、スライスした生姜をいれる。
-
2
フタをする前に一度鍋を火にかけ沸騰させる。
-
3
沸騰したら圧力鍋のフタをし15〜20分圧をかける。
-
4
圧が下がるまで自然放置します。
その間につけ味噌をつくります。 -
5
★を全て混ぜ合わせます。
-
6
圧が下がれば完成です。
お好みでキムチとサンチュで巻いて食べたりしてみてください！
コツ・ポイント
圧が下がるまで自然放置！これくらいですね。コツも要らないくらい簡単です。
