ポッキーの日にティラミスポッキーケーキ

【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪

https://youtu.be/Z4n2Jb3NQg0

バター40gを温め溶かします。

インスタントコーヒー2gにお湯大さじ1を加えます。

ビスケット50gを細かく砕き、溶かしバター，コーヒーを加え混ぜます。

セルクルの底にラップを巻きます。

ビスケットを敷き詰め、コップの底にラップを巻き、押しつけます。

卵黄1個，マスカルポーネチーズ100gを室温に戻します。

卵黄に砂糖20g，マスカルポーネチーズを加え混ぜます。

ボウルに生クリーム100mlを入れ、砂糖20gを加え、冷やしながら8分立てにします。

ゼラチン3gに大さじ1の水を加えふやかし、電子レンジで温めます。

ゼラチンを加え手早く混ぜます。

泡立てた生クリームを加え混ぜます。

型（ビスケット入り）にティラミスを入れ、表面を平らにします。

冷蔵庫で2時間程度冷やし固めます。

ポッキーを型の高さに合わせて切ります。

苺2個を縦半分に切ります。

ココアパウダーを振りかけます。

ラップを外し、温かい濡れタオルで型を温め、外し易くします。

型を外し、皿に盛り付けます。

ポッキーを側面に付け、苺をのせ、リボンをつければ完成です。

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https://www.youtube.com/c/Pandawantan

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2018/12/2

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