レモンの爽やかなソースがとてもおいしいですよ(^O^)／
このレシピの生い立ち
ポッカレモン100を使ったガレットを食べてみたかったので。
材料
- 鶏卵 1個
- オレンジの皮 あれば少量
- 上白糖 2小さじ
- そば粉または薄力粉 25g
- ポッカレモン100 ティースプーン1杯分
- オリーブオイル 1/2小さじ
- ★ ソースA ★
- ★ 片栗粉 10g
- ★ 水 100cc
- ★ 上白糖 3小さじ
- ★ オレンジの皮すりおろし あれば少量
- ★ ポッカレモン ティースプーン1杯分
- トマト あれば1個
作り方
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1
オレンジの皮をすりおろし、鶏卵、上白糖の入ったボウルに入れて混ぜ合わせます。
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2
そば粉を混ぜます。
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3
ティースプーン1杯分の「ポッカレモン100」を入れて混ぜます。
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4
生地を焼く前に、オリーブオイルをフライパンにたらし、キッチンペーパーで余分な油を拭きとりながら、油の膜を作っておきます。
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5
薄く広げて焼きます。
生地は2枚分ありますので、半分の量ずつ、焼いてください。
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6
生地全体に気泡がでてきたら、裏返して、両面を焼きます。
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7
二つ折りにして、皿に載せます。
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8
★ ソースA ★をボウルに入れて混ぜ合わせます。
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9
とろ火でゆっくりとかき混ぜながら、ソースを加熱していきます。
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10
この様に、透明になったら、火を止めます。
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11
トマトを輪切りにします。
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トマトを配置します。
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13
★ ソースA ★ を全体にかけて出来上がり。
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14
2016/1/15、人気検索トップ10入りしました＼(^o^)／大感謝です☆
コツ・ポイント
水溶き片栗粉に熱を加える時は、とろ火でゆっくりとお願いします。
