ポケモンピカチュウサンタケーキ

ピカチュウサンタケーキこのレシピの生い立ちサンタケーキのピカチュウバージョン作りました。

1. スポンジケーキ
2. 卵白 3コ分
3. 卵黄 2コ分
4. 砂糖 45g
5. 薄力粉 50g
6. バター 15g
7. 牛乳 大さじ1
8. ケーキシロップ
9. 砂糖 大さじ1
10. お湯 大さじ3
11. オレンジリキュール 小さじ2
12. クリーム
13. 生クリーム 200cc
14. 砂糖 15g
15. オレンジリキュール 小さじ1
16. その他
17. チョコペン 茶・白
18. いちご 1パック

1. 1

   スポンジケーキを作ります。15cm型へシートを敷いて置きます。卵3個を卵黄と卵白に分けます。

2. 2

   卵白3コ分を泡立て、途中で砂糖45gを加えメレンゲを作ります。
3. 3

   ※オーブン160度25分余熱して置きます。※バター15gと牛乳大さじを湯煎にかけ溶かして置きます。
4. 4

   メレンゲへ、卵黄2コ分を加え、しっかり泡立てます。
5. 5

   薄力粉50gをふるって数回に分けて加え、さっくり混ぜ合わせます。
6. 6

   泡がつぶれないよう、先に、バターと牛乳を湯煎したものへ、生地を少量とりなじませます。
7. 7

   生地全体へ加え、混ぜ合わせます。
8. 8

   シートを敷いた型へ、生地を流し込みます。
9. 9

   オーブン160度25分焼き上げます。
10. 10

    粗熱が取れたら、ビニール袋へ入れて置きます。
11. 11

    顔のパーツを作ります。チョコペンで、目・鼻・口を作ります。
12. 12

    ケーキシロップを作ります。砂糖大さじを、お湯大さじ3で溶かします。オレンジリキュール小さじ2を加えます。
13. 13

    スポンジケーキをカットします。上の茶色い部分をカットします。
14. 14

    残りのスポンジケーキを、1cm幅ぐらいに3枚にカットします。
15. 15

    カットした上の茶色部分で、耳のバーツを作ります。
16. 16

    チョコペンで、耳のバーツの先を黒く塗ります。
17. 17

    いちごをカットします。帽子の飾りの部分は半分にカットします。ケーキの間に敷くいちごは3枚にスライスします。
18. 18

    クリームを作ります。生クリーム200ccへ砂糖15gを加え泡立て、オレンジリキュール小さじ1を加え7分立に泡立てます。
19. 19

    スポンジケーキへシロップを塗ります。
20. 20

    生クリームを塗り、いちごを並べます。
21. 21

    いちごの上へ、クリームをのせ平らに伸ばします。
22. 22

    スポンジケーキをのせます。同じ作業を繰り返し3段にします。
23. 23

    上段のスポンジケーキに顔のバーツと、いちごで作った赤いほっぺを並べます。
24. 24

    残りの生クリームを泡立て直して、9部立てぐらいに固めに泡立ててから、絞り袋に入れます。
25. 25

    帽子の部分へクリームを塗り、いちごを並べます。
26. 26

    帽子の縁と、ヒゲの部分を絞ります。
27. 27

    口のバーツをのせて完成です。

コツ・ポイント詳しくはこちら⇨ 【クリスマスケーキ】ピカチュウ サンタケーキhttps://youtu.be/FYfX9sE-DVc