フォー＆パクチーでベトナム風に…お肉の代わりに餃子…
鳥＆ネギのスープであっさり☆
このレシピの生い立ち
寒くなったので鍋が食べたくなって…
パクチーが安かったので、野菜たっぷりフォー鍋にしようと(^^)
作り置き冷凍していた餃子があったので入れてみました(*^^*)
材料
- スープ
- 水 200cc
- 鶏がらスープの素 小さじ1.5〜2
- ニンニクチューブ 5cm
- 輪切り唐辛子 1〜2つまみ
- ナンプラー 大さじ1
- 具材
- 餃子 1人前
- フォー 1/2人前
- 白ネギ 1/2本
- ニンジン 2〜3cm
- えのき 1/4株
- もやし 1/4袋
- パクチー 2株
- 今回使ってないですが…
- 鳥肉 100g
- エビ 3〜4尾
- しいたけ など
作り方
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1
お鍋にナンプラー以外のスープの材料と斜め薄切りに切ったねぎを入れて沸かす。
同時に別の鍋も湯をわかす(フォーを湯がく用) -
2
ニンジンも厚めに切っていたら早めに入れる☆
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3
お湯が沸いてきたら、冷凍餃子をそのまま投入☆
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4
餃子が半分位できてきたら、えのき、もやしを投入(^^)
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5
餃子が出来上がったら、フォーを入れて、ナンプラーを回し入れて、パクチーを盛ったら完成☆
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6
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コツ・ポイント
スープを沸かし始めるタイミングで、フォー用のお鍋も温め始めるとちょうど良いタイミングで食べれます(*^^*)
