ボールつでできちゃう簡単シュウマイ

ボールに材料入れて混ぜたらシュウマイの皮で包むだけ。包み方は多少ヘタッピでも蒸せば大丈夫！人気検索トップ10入りしましたこのレシピの生い立ち市販のシュウマイのあの独特な香りが苦手で、あまり美味しいな～と思ったことがありませんでした。作ってみると、餃子よりずっと簡単。家族も市販のより皮がつるんとしていて美味しい～♪と大満足でした。

1. 豚ひき肉 200g
2. 玉ねぎ 1／6個分
3. 片栗粉 小2
4. ★下味
5. ★酒、水、 各大1
6. ★鶏ガラスープ顆粒だし 小1
7. グリンピース(冷凍or缶詰め) 24個
8. キャベツ 適量
9. シュウマイの皮 24枚

1. 1

   玉ねぎをみじん切りして片栗粉をまぶす。ボールに入れ、ひき肉、★下味も加える。
2. 2

   へらで1を滑らかになるまで混ぜる。
3. 3

   左手を写真のような格好にする。
4. 4

   シュウマイの皮を3の格好の指に乗せ、具材をスプーンで盛り、軽く親指と人差し指で握る。
5. 5

   4をしながら、スプーンで上から肉を平らになるように軽く押す。
6. 6

   5で収まりの良いように肉を整える。肉のまわりのひらひらの皮は、花びらのように開いても◎、肉にひらひらの皮をつけても◎。

7. 7

   全て包めたら、グリンピースを乗せる。
8. 8

   蒸し器の網の上にキャベツをちぎって並べその上にくっつかないように7を乗せる。
9. 9

   鍋に水を張り湯気が立ったら、8を入れる。約15分蒸す。出来上がり。辛子、醤油、お好きな方はポン酢でどうぞ。
10. 10

    2015／ 7／13「シュウマイ」で、人気検索トップ10入りしました。ありがとうございました。

11. 11

    2015/11/18　つくﾚﾎﾟ10人達成しました。ありがとうございました！

コツ・ポイント下味に水を入れるとお肉が滑らかになります。包み方はあまり気にしないで、皮にお肉を乗せたら少し強めに握る要領で。多少不格好でも大丈夫！蒸せば肉汁でしっとり本格的に！ただし蒸す時はなるべく隣同士がくっつかないようにキャベツもお忘れなく！