休日ランチはボンゴレ！
意外と簡単で美味しいですよ！
材料
- パスタ 100g
- オリーブオイル 大さじ1
- ニンニク 1片
- あさり 1/2パック
- 白ワイン 50cc
- 茹で汁 50cc
- トマトソース 80g
作り方
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1
冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ温めます
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2
ニンニクが色づいて香りがたったら、あさりを入れて白ワイン入れて蓋をします
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3
あさりが開いたら、火が通り過ぎないように取り出します。
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4
茹で汁とトマトソース(レシピID:20529525)を入れて混ぜます。
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5
茹でたパスタを入れてお皿に盛れば完成！
殻付きのあさりを少し残しておくと見栄えいいです。 -
6
調理風景
https://youtu.be/cvC572vgg8E
コツ・ポイント
貝は火を通し過ぎると固くなるので注意です！
